#烩酿豆腐#

推荐辣妈：@大美chenchen

推荐理由：吃出肉味儿的烩酿豆腐，素食肉食统统拿下！

食材：瘦肉、鲜虾、油豆腐、彩椒、香葱、生姜、食盐、鸡精、酱油、植物油

做法：

1、取1小块瘦肉，切成丁，再剁成肉末备用；

2、取3-5只鲜虾，去掉皮，然后再剁成鲜虾肉末备用；

3、分别取2-3片红黄彩椒，也是切成丁备用哦；

4、取2-3根小葱，切成漂亮的葱花备用；

5、再取1小块生姜，切成细小的姜丁备用；

6、取6个油豆腐，在油豆腐上面轻轻的划上两刀后掰开，这样是为了方便后面装上香喷喷的馅儿哦！

7、再拿一个大碗，放入刚刚准备好的瘦肉末、彩椒丁、生姜丁、葱花，然后再加入适量的食盐、鸡精、酱油和植物油，搅拌均匀，做成馅儿；

8、用小勺子把刚刚搅拌好的馅儿塞进豆腐里面，注意塞满哦；

9、豆腐塞满后，就要开始摆盘了；

10、将摆好的豆腐放进蒸锅中蒸15分钟左右就可以出锅了！

剩下的时间，就可以尽情的享受美味的烩酿豆腐啦！

【Part1：热身环节】

大家好，我就是传说中的烩酿豆腐……的主力油豆腐，大家可以叫我豆豆，不对，叫我腐腐，也不好听，还是叫我油豆腐吧！虽都是豆腐一族的成员，我与普通的豆腐可是有所不同的，普通的豆腐都是细皮嫩肉，娇滴滴的，而我为了拥有更佳的口感，专门去油锅中历练了一番，这次历练不仅让我拥有了如今这身“黄金甲”，还带着阵阵诱人的香气呢！而且，经过此番油锅历练，我荣获了“油豆腐”的新称号，用我做成的烩酿豆腐那味道也是杠杠哒！

【Part2：互动环节】

#营养扒：披着豆腐皮儿的肉肉#

豆腐是很多人都爱吃的一种食材，但是对于那些肉食主义者，吃豆腐哪够，咱不仅要吃豆腐，还要狠狠的吃，美美的吃，变着法儿的吃。不过，究竟要怎么个吃法呢？且看我油豆腐是如何挑逗你的味蕾的！

烩酿豆腐其实就是将我油豆腐与猪肉、虾仁肉、青红椒等兄弟姐妹们搭配在一起烹饪出来的美味佳肴，这里暂且不说肉肉锅锅与椒椒妹妹给大家带来的丰富营养，单就我油豆腐来看，那也是一个巴掌也数不过来的，我不仅富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂，我体内的铁、钙含量那也是非常高的，大家可别忽略这一点哦！对孕妈们来说，我也是一个不错的选择呀！

#禁忌扒：请不要迷恋哥，哥是有原则的豆腐#

虽说豆腐含高蛋白，低脂肪，降血压、降血脂、降胆固醇，是老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是，大家注意了注意了，油豆腐虽然是豆腐的一种，但是请不要迷恋我，我也是有原则的人，哦，错了，我也是有原则的豆腐！与普通的豆制品不同，我是经历了油锅这个环节，所以相对于其他豆制品来说，消化起来相对难一些，如果你经常消化不良或者胃肠功能较弱，我们估计就不能每天腻歪在一起了，不过虽然不能每天都腻歪在一起，但是偶尔串串门儿也是可以有的啦！

【Part3：收尾环节】

时间过的真快，春节过完了，我们的烩酿豆腐环节也要收尾了，本来油豆腐还想着跟大家一起嗑瓜子，喝喝下午茶继续唠嗑呢……

看到这里，小编也是醉了……